蒲燒鰻炊飯

食材:

1. 十穀米160g
2. 蒲燒鰻一片約166g
3. 洋蔥50g
4. 玉米筍50g
5. 鴻喜菇1包
6. 橄欖油10g
7. 醬油15c.c.
8. 蔥花適量

料理做法:

1. 十穀米洗淨備用,洋蔥和玉米筍切丁,鴻喜菇撥成小撮,蒲燒鰻切塊備用
2. 熱鍋倒油,將洋蔥炒香,再加入洗好的米和醬油拌炒
3. 熄火後加入玉米筍和鴻喜菇拌勻,再倒入200c.c.的水
4. 入電鍋蒸約30分鐘,再加入鰻魚悶10分鐘
5. 盛盤後再加點蔥花點綴,完成!

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