有鮽鮮物-蒲燒鰻魚炊飯
好吃又高纖的鰻魚料理-
蒲燒鰻魚炊飯(2-3人份)
需要的食材有:
1. 十穀米160g
2. 蒲燒鰻一片約166g
3. 洋蔥50g
4. 玉米筍50g
5. 鴻喜菇一包
6. 橄欖油10g
7. 醬油15c.c.
8. 蔥花適量
做法:
1. 十穀米洗淨備用,洋蔥和玉米筍切丁,鴻喜菇撥成小撮,蒲燒鰻切塊備用
2. 熱鍋倒油,將洋蔥炒香,再加入洗好的米和醬油拌炒
3. 熄火後加入玉米筍和鴻喜菇拌勻,再倒入200c.c.的水
4. 入電鍋蒸約30分鐘,再加入鰻魚悶10分鐘
5. 盛盤後再加點蔥花點綴
不但端得上檯面還兼顧營養,且不需技巧就能媲美在吃餐廳唷!
【高纖版】蒲燒鰻魚炊飯(2-3人份)
熱量978Kcal,碳水化合物141g / 蛋白質36g / 脂肪30g
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