有鮽鮮物-日式蒲燒厚蛋玉子燒

有鮽鮮物-鰻魚

   如何快速在家跟孩子DIY做出蒲燒鰻玉子燒呢? 讓我們繼續看下去!

     需要的食材有:

     1. 蒲燒鰻或白燒鰻/1尾

     2. 雞蛋/4顆

     3. 柴魚片/適量

     4. 青蔥/調味

     5. 海苔/四小片

     6. 油/些許

     7. 水/200CC

     8. 醬油/30CC

     9. 鹽巴/些許

    10. 味醂/25CC

    11. 砂糖/100g

    

有鮽鮮物-鰻魚

     因為鰻魚是熟食且也處理過,簡單加熱或煎一下就可以加入內陷,

     真的超級方便,在醬汁的部分也是很貼心都幫大家處理完。

     不用再沾任何醬料,不管是午餐、晚餐、宵夜、帶便當都很適合!

     如果你還沒嘗試過! 一起來料理看看吧!!

     1. 備醬汁(水+醬油+鹽巴+味醂+砂糖完全煮沸)關火放涼

     2. 鰻魚加熱/隔水加熱5分鐘or烤箱(200度6分鐘)、微波爐(3分鐘)/取4小條

     3. 打4顆蛋加一匙醬汁打散(打太久蛋不易膨脹)

     4. 平底鍋上一層油,下蛋液

     5. 半熟狀態鋪上海苔並放上一條鰻魚捲起

     6. 再倒入蛋液一層一層包起(重覆此動作至蛋液用完)

     7. 盛盤後切四塊,撒上青蔥、柴魚片 完成!

有鮽鮮物-鰻魚

     特選日本規格的鰻魚,每塊鰻魚肉質都很飽實,品質穩定加上獨特的醬汁調配,

     省了很多時間與金錢,有經典原味烘烤跟大眾常吃到的蒲燒口味!!

     其他的料理方式也歡迎跟我們分享哦!

 

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