珍珠龍膽石斑家常菜———蒸烤珍珠龍膽石斑厚切腹排

 

輕鬆高級石斑魚料理,怎麼煮?

需要的食材有:

1.珍珠龍膽石斑腹排 (一盤約5片)

2.雞蛋豆腐(切片,小心手哦!)

3.蔥段(切蔥絲與蔥段)

4.薑(切片)

5.米酒

6.醬油

7.蠔油

8.糖

9.白胡椒粉

沒看錯,食材就是這麼簡單!

家裡隨手可得,不管是早上、中午、晚上、宵夜,隨時想吃都可以煮

擔心熱量很高?處理魚很麻煩?魚腥味?以上都不需要煩惱!!!

接著我們來看如何料理吧!

1.薑片舖在盤子上,放上蔥段

2.一片雞蛋豆腐、一片腹排交錯擺盤

3.淋上一大匙米酒在魚片上

4.放入水波爐(蒸烤)15分鐘

5.切蔥絲泡冰水瀝乾備用

6.蒸烤完畢放上蔥絲(綠色部分)

 

7.煮醬料(一大匙醬油、一大匙蠔油、一大匙米酒、一小匙糖、1/4小匙白胡椒粉),煮滾後關火即可

8.煮好的醬汁淋上腹排上,完成!!(是不是很簡單!)

是不是很想試試看呢!!

在家也可以料理出媲美餐廳的星級料理

省荷包,多了用心與健康!

 

珍珠龍膽石斑腹排連結:

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以上影片來源、料理照片,感謝 IG: @clem_kuo 開箱與錄製.

 

 

 

 

 

 

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